Когда дело доходит до кормления растущего ребенка первой пищей, может быть непросто понять, что безопасно.Возможно, вы слышали, что у детей может быть аллергия на яйца и что, по данным Центров по контролю заболеваний (CDC), в Соединенных Штатах растет число пищевых аллергий.Так когда же самое время давать ребенку яйца?Мы поговорили с экспертами, чтобы вы знали факты.
Когда детям безопасно есть яйца?
Американская академия педиатрии (ААП) рекомендует младенцам начинать есть твердую пищу, когда они достигают определенных этапов роста, например, когда они могут держать голову, удвоили свой вес при рождении, открывают рот, когда видят еду на ложке, и начинают способны удерживать пищу во рту и глотать. Обычно эта группа этапов возникает в возрасте от 4 до 6 месяцев.Кроме того, исследование, профинансированное AAP, показывает, что введение яиц в качестве первого прикорма может помочь предотвратить развитие аллергии на яйца.
В 6 месяцев родители могут безопасно начинать вводить яйца очень маленькими порциями, как и другие твердые продукты.
AAP также призывает родителей проверять своих детей на аллергию на арахис и яйца, если примерно в это время у них проявляются признаки экземы.
Каковы питательные свойства яиц?
Недавно Министерство сельского хозяйства США (USDA) обновило свои рекомендации по питанию, предполагая, что потребление яиц способствует здоровому питанию. Одно недавнее исследование, проведенное Национальными институтами здравоохранения (NIH), предполагает, что яйца могут даже использоваться для компенсации педиатрических заболеваний. недоедание.
некоторые жизненно важные витамины и минералы, содержащиеся в яйцах: витамин А, В12, рибофлавин, фолиевая кислота и железо.Кроме того, яйца являются отличным источником холина, необходимого для развития мозга, а также ДГК, которая способствует развитию нервов.Яйца также содержат полезные жиры, жирные кислоты омега-3 и важные аминокислоты, которые помогают наращивать мышцы.
«Все эти витамины и минералы способствуют здоровому росту и развитию ребенка, особенно мозговому и когнитивному развитию..
Что родителям следует знать об аллергии на яйца?
По данным AAP, аллергия на яйца — распространенная пищевая аллергия.Они встречаются у 2% детей в возрасте от 1 до 2 лет.
Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) сообщает, что симптомы пищевой аллергии проявляются:
- Крапивница или красная, зудящая кожа
- Заложенный или зудящий нос, чихание или зуд, слезящиеся глаза.
- Рвота, спазмы желудка или диарея
- Отек Квинке или отек
В редких случаях может возникнуть анафилаксия (отек горла и языка, затруднение дыхания).
Советы по подготовке яиц для младенцев и детей
Вы взвесили риски и преимущества и планируете давать ребенку яйца в качестве одного из первых блюд, но как лучше и безопаснее их приготовить?
TЧтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения, «яйца следует готовить до тех пор, пока белки и желтки не станут полностью твердыми».
Яичница — самый безопасный способ давать ребенку яйца, хотя яйца можно хорошо сварить, если их размять вилкой.
Лучше всего, если желток застынет, даже если возникает соблазн дать вашему маленькому ребенку яйца солнечной стороной вверх.Для малышей добавление в яйцо немного тертого сыра или щепотки зелени сделает его более приятным.Вы также можете начать вводить другие виды яиц, например, омлеты..
Как всегда, если у вас есть дополнительные вопросы о диете вашего ребенка или опасения по поводу потенциальной аллергии, обязательно обратитесь к педиатру или медицинскому работнику, чтобы обсудить, что лучше для вашего ребенка.
Время публикации: 18 августа 2023 г.
